Рано или поздно, работу над проектом придётся закончить и заняться менее приятными делами.
Можно закрывать каждый файл по отдельности (сначала его нужно вывести в окно Редактора кода), нажимая строку в Главном меню File>Close. Если в файле остались несохранённые изменения, то Delph iнапомнит вам об этом:
Разом закрывает все файлы проекта команда File> Close:
Естественно, если у вас на то нет веских причин, следует нажать кнопку Yes.
После этих действий вы попадёте на Страницу приветствия и сможете открыть любой проект.
Если же вы полностью и окончательно утолили жажду программирования, то закройте Delphi командой File>Exit или, как и всякое другое приложение, нажав крестик в правом верхнем углу Главного окна Delphi.